Ricette per periodo: Inverno

Una ricetta che ci consigliano i nostri amici Gianna e Nicola dalla puglia. Un po' lunga ma sicuramente un piatto diverso dal solito. I 150 min indicati per la preparazione non comprendono il tempo di ammollo delle fave secche che è circa di una notte.

Chi lo dice che le orecchiette son buone solo con le cime di rapa? Noi ve le proponiamo con il cavolo nero. Che ne pensate?

Se siete stanchi di mangiare il radicchio sempre cucinato come un primo, un contorno o un secondo ve lo proponiamo in versione torta!