Rustico con zucchine
Tempo di preparazione
quarantacinque minuti
Periodo
Tutto l'anno
Complessità
Facile
Portata
Antipasto
Info
Un antipasto facile e buono anche freddo. Ognuno può variare la ricetta secondo i propri gusti
- Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 3 zucchine
- 4 fette sottili di prosciutto cotto
- 5 fette di formaggio affettato oppure 200 gr di parmigiano grattugiato
- Olio q.b.
- Lavare le zucchine. Tagliarle a fette sottili e lunghe. Grigliarle. Condirle con pochissimo olio.
- Srotolare la pasta sfoglia
- Mettere le 5 fette di formaggio (oppure spolverare con il parmigiano)
- Mettere uno strato di zucchine
- Coprire con uno strato di prosciutto
- Arrotolare la sfoglia su se stessa abbastanza stretta
- Tagliare il rotolo ottenuto in fette da circa 1 cm
- Disporre le fette su una teglia ricoperta con carta forno
- Passare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, modalità ventilata