Lattughe
Informazioni
Le lattughe sono piante della famiglia delle Lactuca sativa.
Sono ricche di fibre ma sono anche un concentrato di nutrienti: vitamina C, vitamine del gruppo B, potassio, calcio, acido folico, ferro e sodio.
Non tutti sanno che concilia il sonno e che per questo andrebbe consumata la sera.
Esistono diverse varietà di lattuga.
In Caresà coltiviamo,sostanzialmente durante tutto l'anno, le lattughe varietà:
- Gentile;
- Foglia di quercia verde e rossa;
- Canasta;
- Cappucia;
- Brasiliana .
Da ottobre a dicembre le trapiantiamo in serra per averle tra marzo e maggio.