Farro monococco decorticato
Informazioni
Il primo cereale “addomesticato” dall’uomo.
Coltivato nei nostri terreni.
Come prepararlo: mettere a bagno la sera prima la quantità che si desidera. Al mattino cucinarlo in acqua bollente per circa 45-50 minuti. Ottimo per zuppe, farrotto e insalate estive.
Stagione
Nome latino
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