Cetriolo
Informazioni
La pianta del cetriolo, nome scientifico Cucumis Sativus, appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee.
I cetrioli sono ricchi di acqua, hanno pochissime calorie e contengono provitamina A, e le vitamine del complesso B e C. Sono ricchi di potassio, ferro, calcio, iodio e manganese. Aiutano i reni a eliminare i liquidi e le tossine, migliorano l’attività del fegato e del pancreas.
In Caresà ne produciamo in serra (c’è comodo farli arrampicare in corde pendenti dagli archi della serra) e in pieno campo. Li raccogliamo da metà giugno circa a metà ottobre. Piccola curiosità: il cetriolo lo si raccoglie ogni giorno, anche il sabato e la domenica.