Il farro monococco Caresà

Alcune immagini del farro monococco che stiamo coltivando ad Arzergrande.

Si tratta di una coltura molto delicata e affascinate che abbiamo iniziato a sperimentare con la semina di ottobre 2014 e confidiamo in un buon raccolto.

Il farro monococco è una pianta della famiglia delle graminacee ed è ritenuto il primo cereale addomesticato dall'uomo che lo coltivava circa 12000 anni fa in Medio Oriente.